自制红麹烧鸡的做法

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用料：
鸡半只
自制红麹 4匙
姜片 5-6片
冰糖 1匙
水 2匙
油 1匙

小贴士：

所有材料及调味料依个人喜好自行增减,红麹可改用市售来料理

做法：

1. 备料
2. 汆烫鸡块后洗净
3. 爆香姜片
4. 放入冰糖
5. 放入鸡肉块
6. 放红麹.酒.水拌炒烧干汤汁
7. 盛盘上桌