松饼粉 | 黑糖粉 |
冷开水 |
1.准备松饼粉, 黑糖粉,冷开水备用
2.黑糖粉称重 80 g
3.冷开水 200 ml
4.黑糖粉加入冷开水
5.搅拌均匀
6.成黑糖水备用
7.将松饼粉过筛称重
8.将已过筛的松饼粉加入黑糖水
9.拌匀成无粉状之面煳
10.即可倒入模具中
11.倒至九分满
12.将模具移入"已大火煮滚"的蒸笼,以中大火蒸约 15~20分钟
13.或电锅加 2 杯水蒸约 20 分钟皆可
14.开盖以竹籤插入发糕中心,无沾黏即可
15.吃起来虽不像发粿糕粉做出来的软Q口感, 但却是象征新的一年好运旺旺来 - 简单松饼粉做的发糕❤!!!
16.Bon Appétit & Enjoy!!!