炸春卷

炸春卷的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
绿豆芽:利水、清热、消暑

食材用料:

猪绞肉200克
红罗卜小1根
油葱酥一茶匙
少许
面粉水少许

菜谱做法:

  • 炸春卷的做法图解1

    1.食材猪绞肉先用腌料静置10分钟(以上),食材高丽菜,香菇,红萝卜切末,绿豆芽去根洗净稍微用热水烫过捞起放凉备用

  • 炸春卷的做法图解2

    2.热锅,放少许油,放入食材猪绞肉,高丽菜,香菇,红萝卜,放入调味料炒过,不用炒太久!

  • 炸春卷的做法图解3

    3.我用市面上卖的上海菜肉云吞皮(比较大跟厚),可用云吞皮(馄饨皮)或是春卷皮均可~~绞肉舖中间,再放入几条烫过的绿豆芽

  • 炸春卷的做法图解4

    4.卷起包好,最后用少许备用面粉水煳口!

  • 炸春卷的做法图解5

    5.下锅半炸半煎至表面金黄即可~搭配苏梅酱(或是番茄酱)即可食用

菜谱小贴士:



春卷包好可先放入冷冻库稍微冷冻一下定型,拿出不用退冰即可下锅炸!!

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