榨菜肉包的做法

做法：

• 1. 将前五项材料放入盆中搅拌均匀后,放至桌上搓揉成光滑面团,松弛3~5分钟。
• 2. 搓成长条状,再切45g的剂子。
• 3. 擀成圆薄状。
• 4. 锅中放2大匙的油,爆香葱段后,放入绞肉,炒至绞肉变白,再放入榨菜,炒至榨菜味出来,再放入笋丝炒1~2分钟,再把调味料放进来,炒香拌匀即可盛出放凉备用。
• 5. 包入馅料,放入蒸汽笼,做第二次发酵,今天花了将近40分钟。
• 6. 水滚后,中大火蒸12分钟即可。