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  • 用料:

  • 柠檬皮  取两颗的量, 先用Microplane刨下来再搾汁
  • 柠檬  4颗
  •  150g
  • 转化糖浆  15g
  • Kirsch 或其他高纯度酒精  10g
  • 薄荷  一把 切碎

做法:

  • 1. 取柠檬皮 用Microplane可以取到较细的皮层
  • 2. 柠檬榨汁, 除去籽
  • 3. 加糖浆调味
  • 4. 放进冰淇淋机转转转 15分钟, 加入高纯度酒精
  • 5. 把薄荷切碎后加入
  • 6. 上桌前放一片小黄瓜增加口感