自制糖霜柠檬蛋糕

自制糖霜柠檬蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

2颗
柠檬汁1大匙
低筋面粉50g
无盐奶油15g
糖粉100g
柠檬汁25g

菜谱做法:

  • 自制糖霜柠檬蛋糕的做法图解1

    1.新鲜柠檬搾汁和刮绿皮(别刮到白色部份),
    冰箱取出蛋放置室温1小时,面粉过筛备用,模具放烘焙纸,
    无盐奶油隔热水融化,和牛奶混合在一起。

  • 自制糖霜柠檬蛋糕的做法图解2

    2.将蛋液放钢盆中,用电动搅拌器先打至粗泡时放入1/3砂糖,再继续搅打…分三次把糖倒完,直到蛋液颜色变淡、浓稠, 可以用搅拌器在面团抬起,蛋煳缓缓滴落才算成功。
    再将柠檬汁和皮倒入继续搅打。

  • 自制糖霜柠檬蛋糕的做法图解3

    3.分二次把面粉倒入打发蛋液中,缓慢的搅动刮刀混合均匀,直到看不见粉。

  • 自制糖霜柠檬蛋糕的做法图解4

    4.烤箱开始预热,步骤3取一小匙放奶油和牛奶碗里稍为拌匀,再倒进打发面煳锅里。

  • 自制糖霜柠檬蛋糕的做法图解5

    5.面煳缓缓倒进模具里,以烤箱170℃25分钟烘烤就可,熟后取出放凉。

  • 自制糖霜柠檬蛋糕的做法图解6

    6.碗里糖浆材料搅拌均匀,淋在蛋糕上,再洒些柠檬皮削就完成了!

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