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  • 用料:

  • 蛤蛎  半斤
  • 丝瓜  一条
  • 金针菇  一小把
  • 姜丝  少许
  • 麻油  少许

小贴士:

视状况可将面线过水后加入烹煮,就是一顿饱足的主餐。

做法:

  • 1. 锅底加入少许麻油,热锅后将姜丝爆香
  • 2. 加入丝瓜及少许水(丝瓜会出水),盖上锅盖闷煮
  • 3. 煮沸后加入蛤蛎及适量奶油再次闷煮
  • 4. 视汤的份量加水与否,煮滚后加入半驰盐调味即可完成