蚝油丝瓜肉丸炖

蚝油丝瓜肉丸炖的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

菜谱做法:

  • 蚝油丝瓜肉丸炖的做法图解1

    1.猪绞肉加上20cc的水一点米酒,酱油,白胡椒先腌十分钟。

  • 蚝油丝瓜肉丸炖的做法图解2

    2.1放入丝瓜拌炒,等丝瓜微微上色,加入蚝油拌炒,香味溢出,加上两碗水。转小火

  • 蚝油丝瓜肉丸炖的做法图解3

    3.2大蒜爆香

  • 蚝油丝瓜肉丸炖的做法图解4

    4.1

  • 蚝油丝瓜肉丸炖的做法图解5

    5.2腌好的肉丸,拌一点太白粉,一球一球放入丝瓜汤里,小火炖十五分钟。

  • 蚝油丝瓜肉丸炖的做法图解6

    6.汤汁慢慢浓缩,再次确认是否还需调味。

  • 蚝油丝瓜肉丸炖的做法图解7

    7.起锅前加入太白水勾芡,在撒上葱花,咸香下饭。

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