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杯子蛋糕装饰的做法

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  • 用料:

  •  2颗
  • 细砂  70g
  • 低筋面粉  120g
  • 泡打粉  1/2小匙
  • 奶油  80g
  • 牛奶  2大匙
  • 装饰用~打发鲜奶油  适量
  • 棉花糖  适量
  • 巧克力  少许

小贴士:


奶油隔水加热融化
蛋放室温回温
鲜奶油先打发
装饰用巧克力隔水加热融化
低筋面粉和泡打粉过筛备用

做法:

  • 1. 将蛋打散再放入细砂,用打蛋器搅拌至细砂完全溶化
  • 2. 接着倒入牛奶拌匀,再把过筛的低筋面粉和泡打粉放入搅拌均匀,然后加入融化的奶油搅拌至均匀即可
  • 3. 倒入马芬杯模型,以180度烤约20分钟
  • 4. 杯子蛋糕冷却之后,从模型取出,即可在上面做装饰, 利用打发的鲜奶油挤满整个杯子蛋糕上方 杯子蛋糕上面挤上一圈鲜奶油,然后放上棉花糖 将巧克力块隔水加入融化,简单画出笑脸