剩菜变成上海菜饭

剩菜变成上海菜饭的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料:

三杯
鸡汤1杯
青江菜一把
乌鱼子数片
卤牛肉数片
盐及胡椒少许

菜谱做法:

  • 剩菜变成上海菜饭的做法图解1

    1.步骤1 材料使用,尽量以冰箱中现有的剩菜为主,米三杯,鸡汤1杯,剩菜(香肠2根,卤牛肉数片,乌鱼子数片,青江菜一把.香菇2朵)

  • 剩菜变成上海菜饭的做法图解2

    2.步骤2改良式的菜饭有二种作法,第一种是用隔夜没吃完的白饭,与所有的材料现炒然后移入砂锅中就完成了! (但有点油..),且am没有多的隔夜白饭,我就将传统的上海菜饭,由白米开始煮的作法再来变化~
    首先,白米3杯洗净后,加入一杯鸡汤(可用鸡汤块溶解后变成鸡汤),再加入泡香菇的水及自来水高汤

  • 剩菜变成上海菜饭的做法图解3

    3.步骤3把不想再看的年菜都切成块(限质地比较硬的,红肉类的..),然后一起丢到米锅中一起用电子锅去煮~
    此时可以加一点盐及胡椒粉调味

  • 剩菜变成上海菜饭的做法图解4

    4.步骤4青江菜呢~洗净后,切成小小段

  • 剩菜变成上海菜饭的做法图解5

    5.步骤5然后,当电子锅中的米饭好了后,马上把青江菜丢下去拌,然后盖上锅盖闷个5~6分钟!

  • 剩菜变成上海菜饭的做法图解6

    6.步骤6噹噹~简单的菜饭就完成了! 而且有肉有蔬菜,又没有多馀的油~ 小孩们吃的营养,你的冰箱也清空啰!!

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