茄汁烩豆皮

茄汁烩豆皮的做法
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健康功效:

青豆:健脾、益气、清热解毒

食材用料:

非油炸豆皮5片
香菜末些许
「调味料」盐些许
甜鸡酱1大匙
白胡椒粉些许

菜谱做法:

  • 1.热油锅先爆香蒜片,把青豆倒入翻炒,加入一碗热水盖上锅盖煮熟。

  • 茄汁烩豆皮的做法图解2

    2.把调味料调成综合汁,倒下锅里拌匀,再把豆皮加进来,小火煮上10分钟让豆皮入味。

  • 3.把豆皮夹出摆盘,再把青豆连汁倒下,最后洒些香菜末即完成。

菜谱小贴士:



小叮咛:
豆皮易破碎,翻煮或夹起摆盘都要细心,否则有损美观。

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