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简易叉烧酥的做法
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用料:
市售酥皮
1盒
绞肉
500克
蛋
1个
洋葱粒
适量
叉烧酱或烤肉酱
2大匙
小贴士:
叉烧酱每家品牌咸味不同,可先尝咸淡再适度调味,或再加糖增加甜度。若无叉烧酱亦可改用烤肉酱,视个人喜好选择。
做法:
1.
先炒内馅,绞肉、洋葱炒香再加叉烧酱炒熟放凉,铺在已分割好酥皮上。
2.
酥皮合起,以叉子按压週边使其黏合,表面再以叉子戳洞。
3.
刷上蛋液撒点芝麻。
4.
送入200度C预热过烤箱,烤15分钟至表皮金黄即可。