炼虾高汤

炼虾高汤的做法
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食材用料:

虾壳10只

菜谱做法:

  • 炼虾高汤的做法图解1

    1.1热油,加入虾壳炒香,炒到香味出来

  • 炼虾高汤的做法图解2

    2.2虾子洗净,去下虾头,虾壳备用

  • 炼虾高汤的做法图解3

    3.虾壳炒香后,加入米酒滚出鲜味,再加2碗水煮滚

  • 炼虾高汤的做法图解4

    4.煮滚5~10分钟后,取出虾汤过滤虾壳即可

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