用料：
- 模具 7寸中空模
- 蛋黄 3粒
- 糖 15g
- 植物油 15g
- 鲜橙汁 40g
- 橙皮削 适量
- 低筋面粉 50g
- 蛋白 3粒
- 糖 30g
- 塔塔粉 2g
做法：
- 1. 将蛋黄加糖搅拌均匀
- 2. 加入植物油搅拌均匀
- 3. 然后加入鲜橙汁搅拌
- 4. 最后加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
- 5. 将蛋白加入塔塔粉和分三次加入糖，打至硬性发泡
- 6. 取1/3的蛋白霜与蛋黄煳混合，然后将蛋黄煳倒入剩余的蛋白霜内混合均匀后，加入橙皮削继续拌均匀， 将面煳倒入模具
- 7. 预热烤箱。170度烤40分钟。（温度仅供参考）
- 8. 烤好后马上倒扣待凉即可脱模