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蒜头鸡汤
健康功效
香菇:祛风
蒜头鸡汤的做法
1.小鸡腿汆烫去血水，备用。
2.取锅放入少许油，蒜头小火煸至金黄上色备用。
3.汤锅水滚后，放入鸡肉、香菇、蒜头，小火滚30~40分钟。
4.放入少许盐巴及米酒即可。
小贴士
※要汤头浓郁，可将炒过蒜头打泥加入。
※蒜头鸡汤功效：
去寒的主要食材是大蒜，要摄取大蒜本身的酵素才有用，但大蒜本身味道太呛，用烹调的方式比较容易被接受，且大蒜加上鸡去炖煮，不仅可以吃到大蒜精华，鸡肉还可以补充生病时的营养，可说是一举两得。
蒜头鸡汤的家常做法
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