机杏仁果酱

机杏仁果酱的做法
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健康功效:

椰子油:止痒、敛疮、杀虫

食材用料:

有机杏仁果600克
盐少许〈可不放〉1克内

菜谱做法:

  • 机杏仁果酱的做法图解1

    1.将杏仁果筛出杂质,挑除不良的果粒。
    杏仁果分批装入厚塑胶袋内,用干净的棒槌,槌成大碎块〈较快烘烤〉并平均铺在烤盘上。〈不可铺太厚以免烘烤无法平均〉。

  • 机杏仁果酱的做法图解2

    2.烤箱上下调至120℃,将铺好杏仁果的烤盘放烤箱中层,烤约10-12分钟,避免烤至焦色产生。〈因吃坚果,重在它的原油保持养份的吸收,所以烘烤的火侯是很重要的〉

  • 机杏仁果酱的做法图解3

    3.烤好的杏仁果,加入椰子油及少许盐,拌均。

  • 机杏仁果酱的做法图解4

    4.将拌好油盐的杏仁粒,倒入调理机干杯,打至细致酱状即可,装入干净的玻璃瓶,不用入冰箱,未开封可保存3个月的保鲜期。

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