用料：
- 小黄瓜 6条
- 辣椒 一条切末
- 蒜头 5~6粒切末
- 盐 4大匙
- 盐 2小匙适量
- 白醋 4大匙适量
- 糖 2大匙适量
小贴士：
一开始一定要先用盐先让它脱水(出水)~这样才会够入味!
做法：
- 1. 先把黄瓜洗净后，装进透明塑胶袋里拍扁~
然后在切成段~ 之后在把 腌料加入黄瓜~用包鲜膜包着 放置20分钟让它出水~
辣椒(可有可无)看个人敢不敢吃辣。 蒜头切末(我个人是蛮爱是蒜的~~哈哈 所以可以依个人，看要加多加少) - 2. 大约20分钟后，在把水沥掉洗净~ 加入调味料拌匀~
淡、重→可依个人口味加入!!
调味料 慢慢加入~ 调到自己喜欢的口味即可~ - 3. 觉得 味道依自己的口味ok的话，在用包鲜膜包着，放入冰箱冷藏，这样就OK喽~~ (最好放置一天让它入味~~隔天吃 才最好吃唷~)