珍珠丸子

珍珠丸子的做法
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健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
白萝卜:消食积、化痰、宽中
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

玉米粒2大匙
细绞肉100元
味全淬酿酱油露1大匙
五香粉,黑胡椒粉,盐1小匙
姜末,蒜末3~5瓣片
香油,米酒.适量
玉米粉2大匙

菜谱做法:

  • 珍珠丸子的做法图解1

    1.备好材料~糯米事先浸泡2~3小时
    蒜头.姜片切末用调理机加一小匙的水打碎成泥(水勿多)让蒜姜易打成泥就可以了

  • 珍珠丸子的做法图解2

    2.将蒜姜泥倒入再刨入白萝卜丝(我是用最细的孔)

  • 珍珠丸子的做法图解3

    3.将所有腌料放入后开始拍打至筋性出来~取适当大小

  • 珍珠丸子的做法图解4

    4.滚上糯米与玉米(或是把玉米加入肉馅后再滚上糯米都可以) 盘子记得要放烘焙纸这样才不会黏盘

  • 珍珠丸子的做法图解5

    5.用蒸锅蒸约15~20分钟即可
    用味全粹酿酱油露来调味将将好.不会过咸还有淡淡酱油香气~甘醇美味^^

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