酱烧肉片金菇卷

酱烧肉片金菇卷的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

菜谱做法:

  • 酱烧肉片金菇卷的做法图解1

    1.) 猪肉片将金针菇卷起, 收口处洒上少许太白粉帮助黏紧固定
       ** 为了可以将菇菇卷紧, 挑选肉片时尽量选大片一些的
    2) 酱汁先调好备用

  • 酱烧肉片金菇卷的做法图解2

    2.) 将猪肉卷放入锅中, 收口处朝下, 先煎定型
    4) 猪肉卷在煎的同时会释放出少许油, 利用这些油爆香蒜片
    5) 再倒入酱汁一起烧
    6) 煮到酱汁微微收干即可盛盘

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