红萝卜葱花肉松卷

红萝卜葱花肉松卷的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

高筋面粉150克
滚水150克
高筋面粉600克
200克
酵母粉10克
细白砂糖120克
2小匙
蛋液适量
新鲜葱花适量
沙拉酱适量

菜谱做法:

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解1

    1.把滚水倒进高筋面粉里,搅拌均匀,放凉。

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解2

    2.12汤种凉了之后,加入面包体食材(奶油除外)一起打成团,大约打8分钟,之后再加入奶油,打到扩展阶段(大约打20分钟)
    之后,发酵1小时

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解3

    3.21分成2分,一一滚圆。会黏手的话,用一点手粉。

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解4

    4.1刷上蛋液

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解5

    5.2橄成与烤盘同大的方片,铺在烤盘上,发酵40分钟

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解6

    6.红萝卜刨成丝,葱切花。肉松备用

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解7

    7.洒上红萝卜丝、葱花。

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解8

    8.烤箱预热至190度,烤15分钟至表面呈现棕黄色,不可考太久,怕卷的时候会破裂。
    取出,将背面抹上沙拉酱或美乃滋

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解9

    9.把两边硬皮切掉,卷起来。让它固定一下再切。

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解10

    10.一条切成6小段,切面2边抹上沙拉酱,在沾上肉松,即成。

  • 红萝卜葱花肉松卷的做法图解11

    11.如图

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