用料：
- 高筋面粉 150克
- 高筋面粉 600克
- 鸡蛋 1个
- 蛋液 适量
- 红萝卜 适量
- 肉松 适量
- 滚水 150克
- 水 200克
- 酵母粉 10克
- 细白砂糖 120克
- 盐 2小匙
- 奶油 50克
- 新鲜葱花 适量
- 沙拉酱 适量
做法：
- 1. 把滚水倒进高筋面粉里，搅拌均匀，放凉。
- 2. 汤种凉了之后，加入面包体食材(奶油除外)一起打成团，大约打8分钟，之后再加入奶油，打到扩展阶段(大约打20分钟)
之后，发酵1小时 - 3. 分成2分，一一滚圆。会黏手的话，用一点手粉。
- 4. 橄成与烤盘同大的方片，铺在烤盘上，发酵40分钟
- 5. 刷上蛋液
- 6. 红萝卜刨成丝，葱切花。肉松备用
- 7. 洒上红萝卜丝、葱花。
- 8. 烤箱预热至190度，烤15分钟至表面呈现棕黄色，不可考太久，怕卷的时候会破裂。
取出，将背面抹上沙拉酱或美乃滋 - 9. 把两边硬皮切掉，卷起来。让它固定一下再切。
- 10. 一条切成6小段，切面2边抹上沙拉酱，在沾上肉松，即成。
- 11. 如图