焗烤肉酱茄子

焗烤肉酱茄子的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

辣味肉酱罐头150g
起司丝适量
<调味料>
高汤100c.c
意大利香料少许
盐巴少许

菜谱做法:

  • 1.茄子斜切片(厚度约0.5cm)、洋葱切成小丁、蒜头切末备用。

  • 2.起油锅,下洋葱炒至透明,再将洋葱推至锅中一旁,爆香蒜末。

  • 3.加入肉酱拌炒,再放入<调味料>翻炒煮滚后,转小火焖煮10分钟后熄火。

  • 焗烤肉酱茄子的做法图解4

    4.另起一锅,热锅后倒少许油,将茄子两面煎香后取出。

  • 焗烤肉酱茄子的做法图解5

    5.取一烤盘,底部先铺上一层肉酱、再放茄子、放起司丝(就是肉酱→茄子→起司丝→肉酱→茄子→起司丝……一直重复叠上去),直至最顶层一定要放起司丝。

  • 焗烤肉酱茄子的做法图解6

    6.烤箱先预热,再将食材放入烤箱,设定180度烤10~15分钟即完成。

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