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  • 用料:

  • 方型油豆腐  6块
  • 猪绞肉  150g
  • 红萝卜  30g
  • 干香菇  2朵
  • 统一肉燥  1大匙
  • 酱油膏  1大匙
  • 青葱  1根
  • 白胡椒粉  少许
  • 米酒  2小匙
  • 太白粉  1小匙
  • 冰糖  1小匙
  • 酱油  1大匙
  •  1杯
  • 太白粉  1小匙

做法:

  • 1. 葱切细葱花,红萝卜削皮切细丁,干香菇用水泡软去蒂切细丁,所有调味料调匀备用
  • 2. 猪绞肉放入步骤1的食材及统一肉燥等腌料拌匀腌20分钟
  • 3. 将油豆腐中心挖出一个洞
  • 4. 塞入肉馅
  • 5. 热油锅,将油豆腐有肉馅那面朝下略煎后,再翻面煎酥
  • 6. 放入葱花及混合调味料小火煮滚闷煮8分钟即可