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香葱番茄煎鲑鱼的做法

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  • 用料:

  • 鲑鱼片  2片
  • 番茄  半颗
  •  1-2支
  •  1-2片
  • 洋葱碎末  少许
  • 九层塔  少许
  • 高汤  100c.c.

做法:

  • 1. 鲑鱼片洗净擦干,抹上少许盐巴及胡椒
  • 2. 姜切片状,葱、番茄、洋葱切成碎末备用
  • 3. 起锅后放入橄榄油爆香洋葱碎末,再加入番茄碎、高汤、姜片熬煮成酱汁备用。
  • 4. 鲑鱼煎至6分熟,并加入作法3的酱汁炖煮至9分熟后盛盘,并以九层塔装饰即可