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香葱番茄煎鲑鱼的做法
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用料:
鲑鱼片
2片
番茄
半颗
葱
1-2支
姜
1-2片
洋葱碎末
少许
九层塔
少许
高汤
100c.c.
做法:
1.
鲑鱼片洗净擦干,抹上少许盐巴及胡椒
2.
姜切片状,葱、番茄、洋葱切成碎末备用
3.
起锅后放入橄榄油爆香洋葱碎末,再加入番茄碎、高汤、姜片熬煮成酱汁备用。
4.
鲑鱼煎至6分熟,并加入作法3的酱汁炖煮至9分熟后盛盘,并以九层塔装饰即可