卤花生

卤花生的做法
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食材用料

糖粉少许
月桂叶3片

卤花生的做法

  • 卤花生的做法图解1

    1.将花生全部川烫过,去除花生本身的涩味

  • 卤花生的做法图解2

    2.1将调味料(花椒粉、月桂叶、八角、酱油、盐、糖)依大概比例调成一大锅卤汁熬煮,再将蒸煮后熟透的花生捞出放入熬好卤汤中浸泡

  • 卤花生的做法图解3

    3.2花生加水放入电锅内蒸煮至花生熟透

  • 卤花生的做法图解4

    4.待冷却后,放入冰箱,约1天(以上)时间即入味。冰冰脆脆又香香的好吃卤花生就完成啰!

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