打印
绿咖哩椰汁鸡的做法
www.xiangha.com/caipu/25342888.html
用料:
鸡胸肉一份
约600g
长豇豆
4条
绿咖哩
一包
鱼露
2大匙30ml
柠檬叶
2~3片
椰浆粉
一包
白糖
10g
做法:
1.
鸡胸肉去皮,顺纹切0.5cm厚长条,以少许盐稍腌。长豇豆去头尾切1.5cm段。绿咖哩、椰浆粉分别以100ml温水泡开。
2.
热锅加水200ml煮滚,将泡开均匀的绿咖哩及椰浆汁倒入混合,再放鸡胸肉续滚烧5分钟。
3.
加鱼露及糖后试味道调整咸度,最后放柠檬叶及长豇豆段煮滚后即可。