红萝卜:低蛋白质
蘑菇:平肝
洋葱:杀虫
绞肉 | |
西洋芹 | |
红酒醋 | |
意大利综合香料或披萨草 |
1.所有材料切好,全切细丁 ,蘑菇切片,番茄去皮。
2.洋葱爆香炒出香味,再放大蒜,拌炒约五分钟后
3.放入蘑菇拌炒
4.加入番茄片拌炒,加入400cc的水,放番茄酱与意大利综合香料,与黑胡椒,盐调味,
5.煮约五分钟后加入西洋芹与红萝卜,加入糖平衡酸味,热觉得酸味不够,可以放适量意大利红酒醋
6.倒入可以进烤箱的不锈锅,置入烤箱烤一小时,温度设定110度,不需太高,要让肉酱入味。
7.搭配意大利面或米饭面包,都很棒,很好吃。