大黄瓜镶肉汤

大黄瓜镶肉汤的做法
120浏览 / 0收藏

食材用料:

绞肉200g
太白粉5g
白胡椒粉3g
3g
大蒜末3瓣
芫荽根10g
红萝卜(可省略)1小段
鸡高汤300ml
300ml
葱花少许

菜谱做法:

  • 大黄瓜镶肉汤的做法图解1

    1.1大黄瓜去皮,切块(约5公分),去籽(用小汤匙挖或如照片示范用饼干模型也可以)。红萝卜切薄片,用模型压出花型

  • 大黄瓜镶肉汤的做法图解2

    2.2将大蒜、芫荽根切末。碗里放入绞肉、太白粉、白胡椒粉、盐、蒜末、芫荽末用手拌匀,放冰箱腌15分钟

  • 大黄瓜镶肉汤的做法图解3

    3.将腌好的绞肉,填入去籽的大黄瓜中。电锅内锅放入填好馅的大黄瓜、鸡高汤、水、花型红萝卜片,外锅1杯水,盖上盖子,按下按钮加热(没有电锅用瓦斯炉也可以,煮约20分,让大黄瓜熟透,略变软即可)

  • 大黄瓜镶肉汤的做法图解4

    4.按钮弹起后,加入酱油调味,就完成啰!

大黄瓜镶肉汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!