港式萝卜糕v

港式萝卜糕v的做法
244浏览 / 0收藏

健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

绞肉
葱头酥

菜谱做法:

  • 港式萝卜糕v的做法图解1

    1.作法如下:
    在来米粉500克
    水1200c.c(500+700)
    荤素共同料:萝卜丝(1/3棵)/香菇少许
    荤的料:/葱头酥/绞肉

    作法:
    (1)将在来米粉与500c.c的水混合为米浆
    (2)700c.c的水煮滚放入萝卜丝煮滚
    (3)用火先将香菇爆香一同放入萝卜丝的水内一起滚
    (4)用火再将荤的料爆香备用
    (5)作法2煮滚后熄火,将米浆倒入,此时要拿东西搅拌喔~因为会变得很稠(称为米煳)混合均匀后将素食的部份用饭匙装在碗内(玻璃碗并且要抹油比较好脱模)
    (6)素食完成后,放入电锅内蒸,外锅一杯水即可,跳起后拿出完全冷却,就是素食碗粿
    (7)将作法4放入剩下的米煳内搅拌均匀,放入电锅内锅内(一样要擦少许油在锅子内)以外锅2杯水蒸~

  • 港式萝卜糕v的做法图解2

    2.唿~一口气完成4个素碗粿以及1个大的港式萝卜糕!

    碗粿的料如下:
    (1)姜末炒菜圃/
    (2)香椿酱油糕(香椿油+水+素肉末+酱油+少许糖+太白粉勾欠)

    如果要做荤的碗粿的话
    可以在盛装到半碗时放入咸鸭蛋黄以及卤肉片,然后再用米煳盖住即可!

  • 港式萝卜糕v的做法图解3

    3.

港式萝卜糕v相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!