韩式拌冬粉

韩式拌冬粉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
干香菇:补虚、健脾、化痰
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 韩式拌冬粉的做法图解1

    1.冬粉冷水泡软,绞肉加少许盐、酱油、香菇水腌约20分,其他食材切丝备用

  • 2.把红萝卜、洋葱、小黄瓜,分开拌炒并加少许盐调味,备用(混着拌炒易丧失原本的味道)

  • 3.接着将木耳丝、香菇丝、姜泥一起拌炒,加少许盐调味备用,再把绞肉炒熟备用

  • 4.烧一锅水,待水滚放入冬粉烫约30秒后,取出沥干水分备用

  • 韩式拌冬粉的做法图解5

    5.将冬粉、以上配菜及调味料全部放入一个大盆中,拌匀即可食用

菜谱小贴士:



冬粉烫熟后,可以立刻以冷水沖洗,保持Q软口感(但个人觉得差别不大,故省略)

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