三杯杏鲍菇面肠

三杯杏鲍菇面肠的做法
164浏览 / 0收藏

健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料:

面肠3条
九层塔一把
老姜片适量
酱油膏1T
葵花油1T

菜谱做法:

  • 三杯杏鲍菇面肠的做法图解1

    1.备齐所有材料~

  • 三杯杏鲍菇面肠的做法图解2

    2.杏鲍菇洗净(or擦净)切滚刀块~面肠切滚刀块,辣椒老姜切片备用

  • 三杯杏鲍菇面肠的做法图解3

    3.起油锅先将杏鲍菇和面肠入锅炸至微金黄色备用~
    (不炸也可以)

  • 三杯杏鲍菇面肠的做法图解4

    4.将炸好的杏鲍菇和面肠沥干~

  • 三杯杏鲍菇面肠的做法图解5

    5.再起油锅..锅中倒入1T的麻油和1T沙拉油~爆香老姜片~
    姜片煎至金黄..中小火去爆香姜片..姜片才不会有焦苦味~

  • 三杯杏鲍菇面肠的做法图解6

    6.倒入炸过的材料(or未炸的~)混合拌炒均匀..

  • 三杯杏鲍菇面肠的做法图解7

    7.接着加入酱油(膏).米酒调味~拌炒均匀.
    (若是未炸过的杏鲍菇..此步骤再加点水煮一下~)

  • 三杯杏鲍菇面肠的做法图解8

    8.最后加入一把九层塔和辣椒快速再拌炒均匀即可~

  • 三杯杏鲍菇面肠的做法图解9

    9.酱油膏~多多少少已带点甜味了,可以省去加少许糖调味的步骤这道菜用了一半麻油一半其他油脂.. 这样较不会觉得过腻~

三杯杏鲍菇面肠相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!