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皮蛋菇菇粥的做法
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用料：
白饭
3碗
雪白菇,海鲜菇,舞菇
各一包
鸡蛋豆腐
1盒
皮蛋
3颗
鸡蛋
1颗
柴鱼,葱末,花椰菜
适量
盐,白胡椒粉
适量
做法：
1.
准备隔夜饭,花椰菜烫好备用
锅中准备1000cc的水放入柴鱼片一起煮滚,成为我们熬粥的高汤
2.
高汤滚后转中火放入所有的菇类继续煮,约5分后倒入隔夜饭,皮蛋块一起熬煮加入适当调味料,再开一次大火滚起时绕圈倒入蛋液,熄火最后放入豆腐与花椰菜盖上锅盖煮一下下就可以吃啰!!
