玉米蔬菜肉丸子

玉米蔬菜肉丸子的做法
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食材用料:

食材(约4~5人份
猪绞肉300g
洋葱1/2个
高丽菜150g
玉米粒1杯约100g
葱2支
太白粉2大匙
酱油1小匙
盐1/4小匙
糖1小匙
胡椒粉1/4小匙
香油1/4小匙

菜谱做法:

  • 玉米蔬菜肉丸子的做法图解1

    1.葱和洋葱切末,高丽菜洗净切末后加少许盐(食谱份量外..)
    抓拌均匀~出水后..挤干水分备用。

  • 玉米蔬菜肉丸子的做法图解2

    2.猪饺肉依序→先加入盐.糖.酱油.太白粉抓拌均匀~(绞肉拿起摔打一下,摔打过的绞肉吃起来会更有弹性。)接着再将其他蔬菜放入拌均匀..最后加入胡椒粉.香油再拌一下即可。

  • 玉米蔬菜肉丸子的做法图解3

    3.这个拌好的综合蔬菜绞肉,同时也是个好用好吃的水饺馅料喔! 可拿来包水饺。
    作成的丸子,用气炸的方式香又好吃,用蒸肉丸子的方式也ok~

  • 玉米蔬菜肉丸子的做法图解4

    4.取适量的绞肉馅
    (约是一个乒乓球大小~较易烤熟)
    像做汉堡肉那样用左右手再丢甩一下..
    让肉更扎实且易成型。
    塑成圆球状后排入气炸锅内~

  • 玉米蔬菜肉丸子的做法图解5

    5.以180度烤15~18分钟。(时间温度仅供参考,视个人制作的肉丸子大小而定)
    届时..可用筷子搓一下未沾黏即可。
    中间过程可拉出内锅将食材再翻面烤一下..
    让肉丸子烤色更均匀。

  • 玉米蔬菜肉丸子的做法图解6

    6.肉丸子形状尽量做得大小相同,
    烤熟的时间才会一致喔!

  • 玉米蔬菜肉丸子的做法图解7

    7.小巧的炸肉丸子,可搭配生菜沙拉一起吃,
    营养更均衡。

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