用料：
- 泡软的黑木耳3-4片
- 蛋末2颗
- 澎湖丝瓜2条
- 香菇素蚝油2-3大匙
- 水饺皮2.5-3包
- 冬粉8朵
- 姜泥1大匙
- 盐1-2茶匙
- 香油1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
做法：
- 1. 备料(冬粉泡软切成约1cm段.木须泡软切成约1cm段细丝.丝瓜去皮切成1cm段细丝.所有材料尽量切细点以便在包时比较容易封口)
- 2. 将姜末.酱油膏.盐放入已理好的材料中拌匀.最后放入香油即可
- 3. 拌好材料啰
- 4. 将内馅舀一匙放入饺皮中间
- 5. 对折压角从最右边角开始折
- 6. 再继续折角(有点像百折裙一样)到中间后.包时内馅容易跑出来所以随时要注意
- 7. 另一边用母指跟弧口直接封口
- 8. 完成一颗啰
- 9. 成品上桌