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简易快速石斑鱼粥的做法
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用料:
石斑鱼肉
2块x100g
米
半杯
2人份
姜
3-4片
盐巴
少许
葱
1颗
麻油
少许
胡椒粉
少许
做法:
1.
将米洗净,把米盛起放入冰箱冰封1小或以上。
2.
石斑鱼肉去鳞洗净,待用。随你喜欢切片也可以。葱,切条切粒也随你喜欢。麻油则是吃的时候才放的少许就好。
3.
把冰封的米拿出放水大火煮滚《盖起来》10分钟。《水可以多放一点》,若要再软可以转小火10分钟。
4.
石斑鱼肉 ,盐,姜片一起下锅,盖起来小火把石斑鱼肉煮熟即可。期间不时用汤匙搅拌,免得黏锅。