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日式辣味鸡腿咖哩
健康功效
红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫
日式辣味鸡腿咖哩的做法
![日式辣味鸡腿咖哩的做法图解1]()
1.中小火煎去骨鸡腿皮面逼出鸡油
煎至表面呈金黄色, 鸡油盛起备用![日式辣味鸡腿咖哩的做法图解2]()
2.煎好的鸡腿起锅切块备用
![日式辣味鸡腿咖哩的做法图解3]()
3.以中小火加热鸡油炒洋葱块
![日式辣味鸡腿咖哩的做法图解4]()
4.加入红萝卜及马铃薯块拌炒
![日式辣味鸡腿咖哩的做法图解5]()
5.再加入鸡腿块拌炒
![日式辣味鸡腿咖哩的做法图解6]()
6.注入热水没过炒料转至大火
![日式辣味鸡腿咖哩的做法图解7]()
7.煮滚后加入咖哩块
转至小火拌煮至红萝卜软即可
小贴士
以鸡腿本身的油来烹饪可减少油的使用量
咖哩块最好先以汤匙切至最小块再下锅可较快溶化使食材入味
马铃薯富含淀粉 在拌煮过程中体积会变小 切块时可以切的比红萝卜块大一些
日式辣味鸡腿咖哩的家常做法
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