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压模巧克力饼干的做法

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  • 用料:

  • 无盐奶油  50g
  • 糖粉  20g
  • 蛋黄  1个
  • 无糖可可粉  15g
  • 低筋面粉  85g

做法:

  • 1. 奶油+糖粉打至光滑装,加入蛋黄拌匀
  • 2. 筛入可可粉与低筋面粉,以手拌成面团,以保鲜模包住面团,入冰箱冰半小时
  • 3. 取出面团,以桿面棍,桿面皮约0.3cm厚度,以压模压出可爱的饼干
  • 4. 烤箱预热170度,烤12分钟,出炉放凉
    ps.烤箱种类不同,请自行斟酌烘烤时间