凉拌蕨菜

凉拌蕨菜的做法
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健康功效:

蕨菜:富含胡萝卜素、解疮毒、活血化瘀

菜谱做法:

  • 1.蕨菜先一一摘除不要的部份,摘成一段段的先用清水梢为洗一下比较不会有黏黏的

  • 2.1捞起过泸水份,装盘放入冰箱冷藏备用(也可以置于过泸网上底下放个锅子OR大碗)

  • 3.2烧一锅热水,放入蕨菜汆烫一下后浸泡一下冰水

  • 4.蒜头切成末
    酱油膏+开水+糖调匀依自已的喜爱再加入蒜末放置冰箱冷藏备用

  • 5.要吃时再放上蒜末淋上酱汁(也可以先将蒜+酱汁混合均匀再淋上去)

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