红烧牛肉

红烧牛肉的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 红烧牛肉的做法图解1

    1.1热锅后无需放油ˊ将汆烫好牛腩下锅拌炒至表面焦香ˊ
    接着用牛腩逼出的油脂炒香蒜瓣和姜片ˊ加入豆瓣酱再次炒出香气ˊ
    然后加入紫洋葱ˊ红萝卜ˊ杏鲍菇拌炒均匀ˊ并呛入米酒。
    再添入覆盖所有食材的水量ˊ摆入葱段ˊ八角ˊ干辣椒和剩下的调味
    大火煮滚再改以小火炖1小时

  • 红烧牛肉的做法图解2

    2.2先准备好所需材料ˊ牛腩先汆烫处理ˊ蔬菜类材料切成适当大小备用

  • 红烧牛肉的做法图解3

    3.牛肉炖煮至喜好软硬度时再加入荷兰夹烫熟即可

  • 红烧牛肉的做法图解4

    4.如果直接当配菜可直接盛盘ˊ今天一锅搞定做成烩饭ˊ
    所以有再以玉米粉水勾点薄芡。
    直接拿来拌饭超好吃。

  • 红烧牛肉的做法图解5

    5.随意搭配个汤就能轻松解决一餐喔。
    懒得顾炉ˊ最后的炖煮也可以直接以电锅来完成。

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