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黑橄榄炖春鸡的做法
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用料:
春鸡
3只
黑橄榄
3/4杯
洋葱
1.5个
白酒
1杯
橄榄油
少许
小贴士:
可做成黑橄榄炖兔肉
做法:
1.
将春鸡去除脊椎及臀部,切成两分,入烤箱约190度烤10分钟,去除油脂
2.
用橄榄油将切丁的洋葱炒软后,入1步骤之材料再入白酒,等酒精挥发后加入黑橄榄、足以覆盖的清水烹煮约20分即可
3.
盛锅前,拌入松子、橄榄油、盐调味即可