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黑橄榄炖春鸡的做法

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  • 用料:

  • 春鸡  3只
  • 黑橄榄  3/4杯
  • 洋葱  1.5个
  • 白酒  1杯
  • 橄榄油  少许

小贴士:



可做成黑橄榄炖兔肉

做法:

  • 1. 将春鸡去除脊椎及臀部,切成两分,入烤箱约190度烤10分钟,去除油脂
  • 2. 用橄榄油将切丁的洋葱炒软后,入1步骤之材料再入白酒,等酒精挥发后加入黑橄榄、足以覆盖的清水烹煮约20分即可
  • 3. 盛锅前,拌入松子、橄榄油、盐调味即可