鲍鱼珠贝粥

鲍鱼珠贝粥的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

急冻鲍鱼5颗
珠贝1/3杯
白米2杯
2000CC
调味料:
淬酿鲣鱼风味酱油露1大匙
海盐2-4匙
白胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 鲍鱼珠贝粥的做法图解1

    1.用流动的水沖洗包裹鲍鱼的冰块以保持鲜甜度~

  • 鲍鱼珠贝粥的做法图解2

    2.1把内脏去除掉,将鲍鱼洗净..

  • 鲍鱼珠贝粥的做法图解3

    3.2倒些盐巴搓洗鲍鱼身上的黑垢(腥味的所在)..

  • 鲍鱼珠贝粥的做法图解4

    4.前一晚先将白米洗净沥干水份冰在冻库备用,珠贝略洗泡热开水备用,高丽菜切丝洗净,芹菜洗净切末~

  • 鲍鱼珠贝粥的做法图解5

    5.将鲍鱼切丁,珠贝捞起(泡珠贝的水留着唷!)~

  • 鲍鱼珠贝粥的做法图解6

    6.将水及白米放入锅里煮15-20分(记得要去翻动一下,避免黏锅),加入珠贝及泡珠贝的水(底下渣渣就不要了),高丽菜丝,鲍鱼丁再次煮滚..熄火加调味料及芹菜末搅拌一下~高贵不贵的美味粥品就完成啰!!

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