鱼 | |
玉米粉 | |
姜末 | 蒜末 |
盐 | |
水 | |
水 | |
水 |
1.将(腌料)的材料混合后把洗净的鱼放进腌料中均匀涂抹
2.起油锅~倒入约2~3大匙的油以半油煎的方式把鱼煎至两面金黄熟成即可盛起备用!
3.将食材(糖醋)分成"番茄酱"与"水和糖及白醋一起混合成液体"
4.(糖醋酱汁)...利用步骤2剩下的少许油爆香蒜末,和姜末...再倒入步骤3的番茄酱略拌炒...及可倒入步骤3的"水和糖及白醋一起混合成的液体"煮至溶解后即可倒入玉米粉水作勾芡的动作...煮至浓稠及可关火~之后....淋在煎熟的鱼上在洒上葱花即可完成!!
5.PS:当然也可以把鱼沾上少许的粉用炸的也OK!
6.