超日式酱油丸子

超日式酱油丸子的做法
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食材用料:

淬酿酱油露3匙
100c.c
太白粉1匙
温水150cc

菜谱做法:

  • 超日式酱油丸子的做法图解1

    1.只需要这几种食材,美味的丸子就可以完成啰!
    不要忘了最重要的淬酿酱油露喔!

  • 超日式酱油丸子的做法图解2

    2.将糯米粉、砂糖混合均匀后,慢慢一点一点加入水混合,揉成一个大球就完成丸子啰!
    要揉到全部的粉类表面光滑,不会黏手的程度!如果觉得太黏可以加一点点粉,如果觉得太干看状况加一点点水,或是用手掌沾一点点水

  • 超日式酱油丸子的做法图解3

    3.将刚完的粉团分成数个小丸子之后,起一锅滚水将丸子丢进去。

  • 超日式酱油丸子的做法图解4

    4.主角之一的甜酱油也是超简单!!将太白粉加冷水用溶解后。将水、砂糖和淬酿酱油露一起放入锅中加热待糖溶化之后,将太白粉水加入, 搅拌均匀至酱汁有一点点浓稠变半透明就可以关火啰!

  • 超日式酱油丸子的做法图解5

    5.煮好的丸子放到冰水里,会更Q弹喔!!

  • 超日式酱油丸子的做法图解6

    6.合体!将丸子刷上煮好的Souce就可以开动啰!如果喜欢外脆内Q的口感,也可以跟我一样,把丸子稍微用火或是烤箱烤过,撒上一点点柴鱼也增加了一些风味喔!

  • 超日式酱油丸子的做法图解7

    7.看起来是不是超诱人的!!

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