1.杏鲍菇洗静用厨房纸巾擦干 切成约0.8cm厚度
2.平底锅倒入少许葡萄籽油 (或橄榄油) 开小火慢热
3.将切片的杏鲍菇放入平底锅煎熟 用手指咪一些海盐均匀洒上 最后再洒上粗粒黑胡椒
杏鲍菇切太薄吃起来有点可惜^^所以尽量切出一些厚度。切片除了油煎之外还可以蒸食喔!像生鱼片一样切片摆盘后用电锅蒸熟沾娃杀米也是简单又超好吃的料理喔!
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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