蜜芋头

蜜芋头的做法
87浏览 / 1收藏

健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒

菜谱做法:

  • 蜜芋头的做法图解1

    1.芋头去皮切大块后,取大同电锅内锅。

    放入切好的芋头块、砂糖与米酒,加水至芋头九分满后放入大同电锅外锅

  • 蜜芋头的做法图解2

    2.外锅放一杯水,按下开关,等开关跳起后取出内锅,并将芋头翻面后放着继续蜜,不须再放回电锅煮。

    盖上内锅锅盖(或换到其他有盖容器内),等蜜芋头降至室温后放入冰箱冰一晚上即可食用

  • 蜜芋头的做法图解3

    3.虽然材料里有个突兀的”米酒”,但加了米酒让整个蜜芋头的味道更浓厚,不死甜。

    使用大同电锅来做蜜芋头,几乎完整的保留芋头的形状,入口时却非常绵密,几乎入口即化。



    夏天到了,来份冰冰凉凉,甜口又甜心的蜜芋头如何~

菜谱小贴士:



* 杯子为大同电锅附赠的量杯
* 每个人喜欢的口感不一样,外锅一杯水其实已经够软烂。如果喜欢外面剉冰那样表面融化至糖水里的效果者,可将芋头翻面后,外锅加一杯水继续煮。
* 外锅只煮一次,之后只翻面放在糖水里,不再继续加热只会影响芋头的软硬度,不会有的地方甜,有的地方不够甜。

蜜芋头相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!