起司烘蛋

起司烘蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

海盐少许
cheddar cheese 约1/2杯 磨碎
无盐奶油约1/2T

菜谱做法:

  • 1.Cheddar cheese以起司磨刀磨成细碎丝状备用;烤箱预热至170度备用

  • 2.鸡蛋加入海盐以打蛋器打发,要打发至完全发泡状

  • 3.平底锅热锅将奶油融化,转动锅子,使锅子与锅缘均匀沾附奶油,快速将打发鸡蛋全数倒入,中小火约煎1.5分钟后,将Cheddar cheese洒于顶部,放入烤箱2.5mins让Cheese融化即可起锅

菜谱小贴士:

1、


2、 将鸡蛋完全打发是为了吃鸡蛋的蓬松口感,有些人会觉得这样的烘蛋空气感太重,但个人蛮爱的

3、 这样的烘蛋绝对不能煮过头,否则水分都流失会觉得口感过干

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