汤种红豆面包

汤种红豆面包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

红豆粒馅250g
90g
高筋面粉45g
低筋面粉45g
75g
新鲜酵母12g
高筋面粉210g
60g
奶粉9g
3g

菜谱做法:

  • 汤种红豆面包的做法图解1

    1.汤种的水煮沸,沖入面粉中快速拌匀后放凉

  • 汤种红豆面包的做法图解2

    2.1平均分割成6个,滚圆

  • 汤种红豆面包的做法图解3

    3.2放凉后的汤种加入主面团材料除了奶油以外

    ,全部搅拌至光滑状再加入奶油,续拌至完全

    阶段,盖上钢盆做基本发酵约60分钟.

  • 4.拍扁翻面包入红豆粒馅,将收口收紧放在烤盘
    做最后发酵,38度约40分钟

  • 汤种红豆面包的做法图解5

    5.发好的面团刷上一层蛋液,撒上黑芝麻粒,

  • 汤种红豆面包的做法图解6

    6.预热好的烤箱,上下火各200度15分钟,面包出
    炉了说明

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