五彩糖醋鱼

五彩糖醋鱼的做法
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食材用料

新鲜柠檬原汁适量
玉米粉水120cc
二号砂糖4大匙
白胡椒粉少许
盐巴少许
地瓜粉适量

五彩糖醋鱼的做法

  • 五彩糖醋鱼的做法图解1

    1.准备五彩鲜蔬,将洋葱、紫茄、红椒、黄椒、青椒切丁,香菜备用

  • 五彩糖醋鱼的做法图解2

    2.12将吴郭鱼洗净后,两面鱼身用刀子各划上数刀,涂抹少许盐巴后再沾裹适量的地瓜粉,放入热油中半煎半炸式料理,再适时的翻面;为了防止油溅盖上锅盖就能保持安全喔~

  • 五彩糖醋鱼的做法图解3

    3.21轻轻松松就能将整条鱼煎得美美的~

  • 五彩糖醋鱼的做法图解4

    4.另外用少许的馀油将五彩鲜蔬丁炒香,洒些少许的白胡椒粉

  • 五彩糖醋鱼的做法图解5

    5.将炒香的五彩鲜蔬丁淋至鱼身

  • 五彩糖醋鱼的做法图解6

    6.再运用约3大匙的馀油加热,放入二砂糖煸香后,放入新鲜柠檬汁和玉米粉水滚煮搅拌成芡汁,最后再热腾腾淋上料理

  • 五彩糖醋鱼的做法图解7

    7.又香又甜蜜的缤纷五彩糖醋鱼完成!

小贴士

1、用新鲜柠檬之取代白醋,风味更清香也健康多多。

2、喜欢茄汁也可以加入番茄汁做芡汁喔!

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