日式铁板风酱炒面

日式铁板风酱炒面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

油面两球
鸡胸肉1片
1颗
海苔丝适量
清酒1匙
白胡椒粉1匙
莲藕粉1匙
狗标乌醋中浓酱2大匙
适量
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 1.鸡胸肉切粗丝,用酱油、清酒(或米酒)、蒜末、白胡椒及莲藕粉(也可换成太白粉)抓腌一下。胡萝卜切粗丝,洋葱切丝,高丽菜剥成小块,葱蒜切末。

  • 2.热油锅以橄榄油将腌好的鸡肉炒至变色捞起备用。爆香蒜末洋葱末,同时下胡萝卜炒软。

  • 3.接着放入油面翻炒,再加入高丽菜、炒过的鸡肉、葱末、加入中浓酱、酱油及一点点水炒匀至干即可盛起。

  • 4.铺上海苔丝,煎一颗太阳蛋,完成。

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