用料：
- 高筋面粉 500g
- 盐 6g
- 酵母粉 6g
- 水 320g
- 二砂糖 50g
- 玄米油 20g
- 起司片 1片
- 黑芝麻粉 40g
- 核桃 100g
- 黑芝麻 适量
小贴士：
二砂糖可先用热水溶解冷却后再用
做法：
- 1. 将材料一 倒入钢盆用慢速搅拌均匀成团加入起司片，再用中速搅拌成具廷展性可以撑出薄膜的面团
- 2. 倒入芝麻粉用慢速搅拌均匀再加入核桃，面团放入容器并盖上保鲜，进行基本发酵约80分钟
- 3. 面团分割成12等份,滚圆进行最后发酵约30分钟
- 4. 刷上蛋液洒上黑芝麻放入已预热的烤箱中，以170度烘烤约20分钟